Publications
Communication | Formidling > Article | Artikel
Grønlandsk mad på hospitalsmenuen - ernæring, livskvalitet og bæredygtighed
Artiklen formidler et interview med den tidligere økonoma ved Qaqortoq Sygehus, Lena P. Fisker, s ... Read more
- Author: Tine Aagaard
- Type: Article | Artikel
- Year: 2014
- Subjects: Hospitalskøkken; Grønlandsk mad; Bæredygtig hospitalsmad
- Title of journal: Tikiusaaq
- Volume of journal: 22
- Number of journal: 1
- Publisher: Peqqissaasut Kattuffiat
- Place of publication: Nuuk
- Country of publication: Grønland
- ISSN number: 0909-0576